10 de julio - Receta de cóctel
Receta de cóctel botánico
Refresco de salvia piña con jengibre
Inspirados por los jardines de naturaleza del Museo de Historia Natural, los mixólogos de Post & Beam han creado una bebida que atraerá a cualquier paladar. Esta receta simple pero elegante seguramente te mantendrá fresco durante todo el verano. Con esto en mente, esta bebida puede pasar de ser un cóctel inocente y refrescante a una libación vivificante. Comparte su creación de cóctel botánico #SummerNights
**menta y jugo de piña puede ser sustituido por la salvia piña**
Receta:
Preparación inicial: 15 minutos
Preparación del cóctel: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 2
Ingredientes:
- 2 Limas (cortar en ¼)
- Hojas de salvia piña o hojas de menta fresca (25 hojas)
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar blanca granulada
- ½ taza de jugo de piña (si la salvia piña no está disponible)
- ¼ libra (¾ taza) jengibre fresco, pelado y rebanado
- 2 onzas de licor de su preferencia (nosotros sugerimos ron o whisky)
- Agua carbonatada (preferible) o agua tónica
- Hielo
Instrucciones:
- Hacer jarabe de salvia piña con jengibre: Combina agua, azúcar, jengibre, y salvia piña (acerca de 15 hojas). Si la salvia piña no está disponible, use jugo de piña como sustituto. Hierve los ingredientes y luego dejar cocer a fuego lento por 5 minutos o hasta que la azúcar se disuelva. Deje que el jarabe se enfríe. Cuela el jarabe y desecha lo demás.
- En un vaso de cerveza, tritura ¼ lima and 5 hojas de salvia piña para expulsar la esencia de la hierba.
- Agregue hielo al vaso de cerveza.
- Exprime ½ lima sobre el hielo.
- Vierta 2 onzas del jarabe de salvia piña con jengibre.
- Vierta 2 onzas de licor de su preferencia (nosotros sugerimos ron o cualquier licor claro).
- Agité su bebida.
- Salpicar con agua carbonatada o agua tónica.
*Para un cóctel sin alcohol, omita el licor y cubra la bebida con agua carbonatada o agua tónica.
